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天然生活のチーズケーキ特集より、、 クラムをたっぷりのせたチーズケーキ♪ 本では「キルシュのチーズケーキ」で、 チェリーを入れたものでした。 またまたアプリコットで代用??と思ったのだけど~ お湯でもどして白ワインをまぶしたドライクランベリーにしました。 これはね~、ドライフルーツじゃないほうがいいわ(笑) アプリコットにすればよかった、、 クランベリーはともかく^^; 生地はとってもおいしいです! なめらかな生地に、さっくさくのクラム、、、 は~おいし♪ 前回のポーランド風のときとは逆に、 もうすこーし酸味があるといいかな?という感じ。 レモン汁を入れてみようかな?? ドイツ風、だそうです。 大きな天板に流して焼くのがホント。 今回は丸型で焼いちゃいました♪ * * 昨日の朝日新聞夕刊1面に、 カヌーイストの野田知佑さんの記事が載っていました。 賞をとった「日本の川を旅する」それから「ゆらゆらとユーコン」、、 英語が堪能な筆者の文章は流れるように文字が連なっていて、 まるで自分も一緒にカヌーに乗って旅をしているような気になります。 一番すきなのは「魚眼漫遊大雑記」。 中でもボラボラ島のお話は美しい海が目の前に広がるようです。
by chikap-1
| 2007-08-08 07:30
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