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外側さっくり中しっとり・・・ にするために、 ぎりぎり火が通るようにオーブンの温度設定をしています。 ぎっしり入ったくるみの甘みと、 しっかりしたチョコの風味が相性バッチリ! いわゆるブラウニーとは一線を画す(?) 大人な仕上がりです♪ お菓子にはいつもこれを使っています。 製菓用特細目グラニュー糖1kg ナッツブロッサムのように 泡立てを必要としない生地の場合も、 すぐにきれいに馴染みます。 最近はくるみはもっぱらこれ^^ フランス産クルミ100g 使い慣れるとカリフォルニア産の渋みが気になるようになってきて! 写真、、、 上手に(というか思い描いてる風に)撮れるようになりたい。 時々、 絵を描くように、撮りたいと思うのです♪ ☆おとといの晩ごはん(昨日はレッスンでなし) ・ビーフシチュー(母が届けてくれた) ・なすといんげんの中華風煮物 ・トマトと卵の炒め物 なすと下茹でしたインゲンをごま油でサッと炒め、 先日orangeさんのところで拝見した鶏チャーシューの煮汁の残りで煮ました。 なかなかおいしくできた!! トマトと卵~は、先日教わったもの♪ 卵とトマトだけでできる、中華のお惣菜^^ すごくおいしい! 昨晩はひさしぶりのパンレッスン! こういうの、教わることができてよかった~~と思うもの♪ 焼いて帰ったパン、 朝からかーなーり、食べ過ぎてます^^;
by chikap-1
| 2009-06-18 07:31
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