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先日のホシノレッスンで作り、持ち帰った生地で焼いたもの。 翌日の朝まで冷蔵庫に入れておき、 出勤前に家の涼しい部屋に保冷剤と一緒に出しておきました。 気温が低かったから、 帰宅したとき(およそ12時間)でも過発酵には見えず。 かえって、もう少し発酵させたほうがよさそうだなーというくらい。 そう思いながらも 時間の都合で次の作業に移ってしまったので・・・ すこーし目がつまったかな。 レッスンで焼いて持ち帰ったのは、 もっと大きな気泡がたくさんで! また作ろう^^ ひっさびさに酵母もおこしたし♪ * * * 昨日の晩ごはん 鯖の味噌漬け 肉じゃが キャベツ&油揚げのごま酢和え キムチ 和え物は、カリッとあぶった油揚げとゆでたキャベツを、 すりごま・砂糖・めんつゆ・酢の衣で和えたもの。 油揚げじゃなくてちくわなどでも合います♪ 肉じゃが、今日も食べるつもりだったんだけど、 全部食べてしまいました(汗) オット6:私4くらい。 明日も食べようと思ってたんだよねーとオットに言うと、 「すみれ!食べすぎだぞ!」と犬に濡れ衣を着せていた。。
by chikap-1
| 2009-04-28 07:01
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