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アップルクーヘン♪ クリスマス柄のマフィンカップ^^ 数年前に教わったときは、 かわいくりんごを飾って丸型で焼きました。 もちろん、中にもりんごがたっぷり。 どうも毎年同じ時期に作りたくなるお菓子のようです^^ → ☆ 缶詰のアプリコットを使ってもおいしいんですよ♪ 今回はりんごのコンポートを生地に加え、 クランブルをたっぷりのせて、 小さくマフィン型で焼いてみました^^ 紙を使わずに焼いたものも。 ほわっほわでやわらかいので、 紙を敷いたほうが取り出しやすかった~ こんなふうに、ホイップクリームを添えてもおいしい! クリームはカルバドスで香りをつけています。 先日、同僚から「田舎から送ってきたから」と とってもおいしいりんごをいただきました。 こんなに蜜が入っているのは見たことない!というくらいで、 大きく、すばらしくおいしいりんご。 疲れたときとか、はちみつかけて食べちゃうの~、という同僚。 早速まねっこ^^ メイプルシロップをかけてみました。 あ~、ほんとうに疲れがとれそう! やさしい、なんともすてきなお味で、 楽しませていただきました^^ 12月に入ってからというもの、仕事がめちゃくちゃ忙しい・・・ 絶対に残業したくないので(笑)、日中は馬車馬のようなってます。 頭をずっと使っていると、やっぱり疲れるのですね。 今週は2回も寝坊しました。普段は寝坊なんてしないのに(涙) 今日は毎年恒例、某ホテルにて会社のパーティーがあります。 たのしく食べて飲んで、気分転換したいな!
by chikap-1
| 2008-12-12 07:40
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