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レアチーズケーキ♪ ホイップクリームといちごでおめかし♪ 「ぷりん」としたレアチーズがちょっぴりニガテで、 ふわっとなめらかなのができないかなぁと思っていました。 今回は図書館で借りてきた石橋かおりさんの 「ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ」にのっていた ババロア風レアチーズケーキ(生クリームをホイップして加える)のレシピ。 ゼラチンは板ゼラチン&白ワインを使用、 レシピの半量で写真のグラス3個分です。 これ、おいしい~~!! なめらかでやわらかく、限りなくクリームのような・・・ すごく好みの仕上がり♪ これからはコレでいこう! 他にもたくさんのレシピがのっているので、 いろいろ作ってみたいなぁ^^ ←ランキングに参加しています♪ お友達から沖縄そばの乾麺と粉末スープをいただきました^^ ありがとう! 以前沖縄に行った時食べたことがあるけど・・・ ソーキ以外を具にしてもいいのかなぁとネットで調査(?)しました。 一般家庭では、おうちにある野菜やお肉、 ウインナーだったりかまぼこだったり、何でもいいみたいだったので(笑) 適当に作ってみました。 ①豚バラ薄切りに刻んだしょうがと紹興酒・醤油で下味。 ②↑の肉を油で炒めたところにネギ・たまねぎ・絹さや・にんじん(冷蔵庫にあった野菜) を入れ、顆粒トリガラスープとナンプラー・こしょうで味付け。 ③スープをはったどんぶりにゆでた麺と②をいれたら出来上がり~♪ ラーメンよりは細いうどんにちかいような沖縄そば。 肉野菜うどんみたいな感じだねーとオット。 だしが効いた和風っぽいスープなんだけど、 独特のコクがあっておいしいんです! おいしくできてよかった~^^ しばらくはまりそう♪
by chikap-1
| 2008-05-26 07:29
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