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pekoちゃんのとこで見て、気になっていました^^ ちょうど半端に残った生クリームでキャラメルクリームを作ってあった♪ 私の手元にあるのは、アコさんのレシピと、かよさんのレシピ、、、 どちらにするか迷って、かよさんのレシピに^^ (たまごナシで、より手軽だったから^^) 強力粉と薄力粉を使います。 どんな食感になるんだろう?と興味深々でした^^ さーっくりさくさく、ほんのりほろ苦いキャラメルの風味♪ と~ってもおいしい^^ ただ丸く抜いたのと、すこしフォークで模様をつけたのと、、、 どちらもかわいい感じ^^ * * クッキーって、ちょこっとあるとうれしいものですね♪ * * 昨日はたけのこづくし♪ 毎年この時期、毎週のように掘りたてを買いにいく鎌倉へ、 ちょこちょこと用があって足を運べず、、、 昨日近くのゴルフ練習場へ行ったオットから「掘りたてたけのこあるよ~」と電話。 近所の人が野菜を売ってる不思議な練習場(笑) 買ってきてもらいました^^ 皮をむいて唐辛子1本と剥いた皮を1枚を一緒に、 たっぷりの水と圧力鍋に入れて沸騰後弱火で30分~♪ その後30分ほどおいて、ふたを開ければ茹で上がり♪ ・たけのこごはん ・たけのこの土佐煮 ・たけのこ・新たまねぎ・えびのかきあげ ・大根おろし(瑞々しい春大根♪) ・漬物 たけのこごはんは、結婚以来ずっと、95年発売(古い!)の栗原はるみさんの本、 「栗原はるみの料理教室」のレシピで♪
by chikap-1
| 2007-04-23 07:29
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