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今年最後のお菓子レッスンは「ガトー・ベリー・フロマージュ」です。 3種類のチーズを使った、とっても軽くなんともいえないさわやかなガトー・フロマージュ。 そっとベリーのピューレをしのばせて・・・ 真っ白なクリームでおおい、ベリーを飾りました。 絞り出しがへたっぴなので、遠くはなれて見てくださいね(笑) ******** じつは失敗の繰り返しだったのです。 難易度の高い口金を選んだら、ぜんぜんイメージどおりにならない~~ 別の口金にかえて再度トライするものの、これも難易度高い・・・ もたもたしてたらクリームの状態がわるくなってきて、うわ~ん、どうしよう!! やさしいmikiちゃんが残ったクリームをくれました。ありがとう~~(涙) ふるえる手で絞り出し、ベリーを並べて・・・ 今度は出来のよくない絞り出し部分を隠そうとするあまり、これまたイメージとちがう~~ 先生とmikiちゃんに励まされ、なんとか完成させたものの、納得がいかず、しょんぼりと帰宅したのでした。 し・か・し、このままでは寝られなーい!深夜にごそごそとベリーをていねいにはずし、並べ替え。 絞り出しをやりなおすことはできないけど、せめてイメージどおりに並べたい・・・ 次は、もっときれいに、デコレができるようにがんばろう。 先生、mikiちゃん、今年最後のレッスンなのにうまくいかなくてもたもたしちゃって・・・ 遅くまでお付き合いいただき、ありがとうございました。 絞り出し、来年はしっかり練習します。見守ってくださいネ。
by chikap-1
| 2006-12-21 22:40
| お菓子
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