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オーバル型で焼いてみました^^ 冷凍ブルーベリーを入れたのもいくつか・・・ 酸味があってよかったけど、戻さないで凍ったまま入れたからやや水気がでてしまいました。 今度はフレッシュなブルーベリーやラズベリーで作ってみたいです^^ 焼きたては外側がかりっと香ばしく、中はふ~んわり。焦がしたバターの香りがよく、とってもおいしかったです^^ 日にちがたってもおいしい焼き菓子。今度はしっとりとした食感が楽しめます^^ オットも気に入ってぱくぱく食べていました。ちょこっとつまめる、小さな焼き菓子はやっぱりいいなぁ♪ 小嶋さんのレシピ、すべてグラム表示で細かく分量が指定されているところに注目しています! 卵のグラム表示って、じつはけっこう好き。卵の大きさって、おなじサイズで買ってもかなりちがうなぁってことありませんか? いつも同じ状態の仕上がりを・・・と考えると、個数ではなくてグラムで計量もわるくないなぁと。 卵や牛乳といった水分、ほんの少しの量ですごく仕上がりが違ってしまう気がします。 たとえばシューの皮、ほんのちょっと多く卵を入れただけでゆるくなり、よくふくらまなかったり・・・ あとお砂糖。こちらは1グラムの差、あります♪ お菓子を作るとき、計量はとっても大切で、中でも水分(卵とか)とお砂糖にはものすごく気を使っている私です。 小嶋さんのレシピからなんだか話がそれてきちゃいましたね^^; きっと小嶋さんが何度もつくり、きっちり計算して出された分量。 正確に計量して、ほかのお菓子も作ってみたいと思っています^^ フィナンシェは、メリハリのある、しっかりしたおいしさでした♪ ******** 息も絶え絶えだった(笑)携帯電話をやっと買い換えました。 大好きなポルノグラフィティの晴一くんの写真(しかもすごく気に入ってる雑誌の表紙を自分で撮ったもの^^;)をこっそり待ち受け画面に設定♪ 今日、オットも「携帯買い換えた♪」とのこと。 使い方など試しながら私の携帯をぱかっと開けて、「これなに?」 「あはは・・・^^;」笑うしかない私・・・ ミーハーでごめんねぇ~
by chikap-1
| 2006-12-12 22:22
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