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今月のお料理教室はクリスマスメニューでした^^
さっそく復習、今年はこんなメニューです。どれもとってもおいしい♪ チキンの赤ワイン煮。たっぷりの赤ワインを使って、とっても風味がよいです。お肉もとってもやわらかい^^ クレープグラタン。ホワイトソースにエビなどの具を混ぜたのものをクレープで巻き、グラタン仕立てに。やさしいお味でとってもおいしいのです。グラタン大好き! クレープ自体もとてもおいしく、グラニュー糖をぱらぱらふって食べちゃいました^^ それにしても具を欲張りすぎ・・・ 太巻きか^^; ぱっと見た感じではクレープの存在がわかりませんね。 クレープグラタン改め「グラタンクレープ」でいかがでしょう^^; パプリカのムース。サルサソースといただきます。ムースにサルサがとっても良く合います^^ クイジナートのハンドブレンダーでムースを作りました。ちょっぴり量が少なかったので時間がかかりましたが、充分ペーストになりました^^ 洗うのラクチン、便利に使えそうです^^ この他、レッスンではデザートにおいしいグレープフルーツゼリーも作りました。 今度作らなくちゃ^^ ******** 今朝は佐藤浩一とデートしてる夢を見て、目が覚めました。 朝からドキドキ~♪ あんな人が上司だったらうれしいなぁ。 でも気になっちゃって仕事にならないかも・・・ 車のCMみたいに助手席に座って「部長♪」なんて言ってみたい・・・ 妄想はどんどん膨らんでいくのでした(笑)
by chikap-1
| 2006-11-28 22:37
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