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今日の晩ごはんは昨日習ったばかりの「回鍋肉」。試行錯誤しつつどうも「なんちゃって回鍋肉」から脱せずにいたのだけれど、すごーく私好みのが習えました、パチパチ♪自称「回鍋肉評論家」の主人(笑)も「うまい!」とバッチリ気に入ってくれた模様。よかったよかった。
先生と私の(わが家の)好きな味が食感も含めて近いところにあるんだと思う。そういう先生にめぐりあえて本当によかった・・・ 昨日はお楽しみ友達Mちゃんが「フレンドシップケーキ」というめずらしいケーキを作ってきてくれました。イーストを使って2週間かけてつくるタネ生地を元にしたイギリスのケーキ。タネ生地を使ってまた新たなタネを作ることができます。タネをもらった友達が新たなタネを作ってまたその友達に・・・というのが名前の由来だそうです。くるみとプルーンが入った見た目はどっしりしたパウンドケーキ。でも見た目よりあっさり軽く、とても複雑なおいしさ。その複雑さがあとを引きます。昨日いただいて帰ってすぐに食べました。この複雑はどこから??などと考えつつ食べていたらあっという間に3分の1平らげていた。夜中の12時に(笑)来週そのタネをもらう予定なので楽しみ♪ おとといの晩ごはん。鮭のおろしきのこソース、あさりと野菜たっぷりトマトスープ、カボチャ煮、もやし炒め。 今日は回鍋肉、おでん(母が持ってきてくれた)、カボチャのソテー、玉ねぎとハムのマリネ。なんかすごい食卓(笑)
by chikap-1
| 2006-03-09 22:03
| ばんごはん
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