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すこーし、2次発酵が足りなかった感じ。 しかもいざ焼こうというときに生地が布に張り付いてしまって あわてて水をつけてはがしたから、 のっぺりした仕上がり(汗) 食べた感じはおいしくって、よかった♪ 黒糖をつかいました。 シンプル生地に黒糖、 ちょっとハマってます^^ さて、今日は午後お休みをとり、 ほしいと思っている製菓道具を見に行く予定♪ 道具といえば、 先日のタルトを作ったときにも活躍した オリジナルアルミルーラー3mm♪ 私は生地を均等に伸ばすのがニガテなので、 すっかりこれに頼っています^^ 型抜きクッキーには オリジナルアルミルーラー5mmを♪ スコーンなどもっと厚みがあるもの用には、 家にあったハギレの木をオットにカットしてもらって使っています^^ orangeさーん! スコーン作ってくださってありがとう^^ ・豚しゃぶ 白髪ネギ添え ・家にあった根菜の煮物 ・トマトのはちみつマリネ ・納豆 トマトのマリネは、 はちみつと酢を1:1で合わせ、 しょうがの千切りを少々入れた中に 湯剥きしたトマトを適当にカットして入れて和えるだけ~♪ もう10年以上前?? 小林カツ代さんのレシピです^^
by chikap-1
| 2009-05-20 07:23
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