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マフィン!チクテの黒マフィン風~♪ といってもライ麦がなかったので(致命的・笑) 本家マフィンで使っていると確信している黒糖をつかいました。 ホシノ使用、中種法です。 おぉ~~これは!! なかなかどうして、かなり近い感じになりました!(嬉) 本家のは、ライ麦使用だけど 酸味はないしどのくらい使っているのかなぁ。 またやってみよ♪ ライ麦買ってこないと^^: ☆晩ごはん おとといは金曜だから「スパの日」 ・ミートソース(オット) ・トマトとツナの冷たいスパ(私) オットにはミートソースか カニやエビのトマトクリームが多いです。(それがいいって言う) おとといのミートソース「濃くてうまい」と言っていました。 トマト缶2缶 牛8豚2くらいの合挽き200gくらい たまねぎ2分の1個 酒&赤ワイン 合わせて100ccくらい 砂糖 大さじ2~3 トマトペースト 大さじ1 リーペリンソース 大さじ2くらい ケチャップ 大さじ2~3 ガーリックパウダー 顆粒コンソメ ローリエ 塩・こしょう 以上味見をしながら作りました。 (多めにできるのでオリーブオイルで蓋をして冷蔵保存) 昨日は久しぶりに母が来ました。 ・シュウマイ ・卵と海苔の中華風スープ ・アスパラとベーコン炒め バターとオリーブオイルで ・トマト そごうの北海道物産展で買ってきたアスパラ、おいしかった♪ 今年は露地物をどこかに注文しようと思っています。 味と食感が、北海道産はとてもよいです。 アスパラって、細くさわさわっとした葉っぱが生えるんですよ^^ 札幌に住んでいたころ、普通にアスパラ畑があって! こんなふうになるんだなぁと新鮮でした^^ 同好会のみなさんへ TBしていってくださいね^^ 私もいただきます♪
by chikap-1
| 2009-05-10 13:25
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